تمپر گتر سایز ۵۸ یک عددی ایلا

تمپر (Tamper) ابزاری است که در فرآیند تهیه قهوه، به ویژه در تهیه قهوه اسپرسو، استفاده می‌شود. این ابزار به منظور فشرده‌سازی قهوه آسیاب شده در سبد فیلتر دستگاه اسپرسو به کار می‌رود. در ادامه جزئیات بیشتری درباره تمپر آورده‌ام:

ویژگی‌های تمپر

طراحی:

تمپر معمولاً از یک دسته و یک سطح فشاری (پد) ساخته شده است. سطح فشاری می‌تواند از مواد مختلفی مانند استیل، آلومینیوم یا پلاستیک ساخته شود.

اندازه:

تمپرها در اندازه‌های مختلفی موجودند و باید با اندازه بسکت پرتافیلتر دستگاه اسپرسو شما مطابقت داشته باشند.

کاربرد:

پس از پر کردن سبد فیلتر با قهوه آسیاب شده، تمپر برای فشرده‌سازی یکنواخت قهوه استفاده می‌شود. این کار به ایجاد یک قهوه با طعم بهتر و کرما (کرمی بودن قهوه) کمک می‌کند.

نحوه استفاده از تمپر

پر کردن بسکت پرتافیلتر:

قهوه آسیاب شده را در بسکت پرتافیلتر بریزید.

فشرده‌سازی:

با استفاده از تمپر، قهوه را به آرامی و با فشار یکنواخت فشرده کنید. باید فشار کافی وارد کنید تا قهوه فشرده شود، اما نه آنقدر که به سبد فیلتر آسیب برسد.

آماده‌سازی برای عصاره گیری:

پس از فشرده‌سازی، سبد فیلتر را در دستگاه اسپرسو قرار دهید و فرایند استخراج را آغاز کنید.

اهمیت تمپر در عصاره گیری

استفاده از تمپر مناسب و فشرده‌سازی یکنواخت قهوه باعث می‌شود که آب به طور یکنواخت از میان قهوه عبور کند، که این امر به بهبود طعم و عطر قهوه نهایی کمک می‌کند